อาหารลาวอาหารยอมนิยมที่คนแทบเอเชียยกให้ที่หนึ่ง!
อาหารลาว อาหารพื้นฐานง่ายๆ ที่เอาวัตถุดิบมาผสมเล็กๆน้อยๆ ที่ทำให้คุณนั้นต้องอยากมากินอาหาร ในประเทศลาว อย่าง ส้มตำ ปลาดุก ลาบ หรืออาหารต่างๆที่มีกลิ่นแรง และ รสชาติที่ค่อนข้างเผ็ด แนะนำให้ท่านนั้น ได้เข้ามา กินอาหารได้เลยที่ประเทศลาว แล้วอาหารประเทศลาวนั้นมีอาหารอะไรบ้าง จากเครดิต UFARICH777 แล้วหากท่านนั้นสามารถเข้ามาติดตามข่าวสารเรื่องอาหารได้เลยที่นี่
อาหารลาวมีรสชาติคล้ายอาหารไทย แต่มีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า มักใช้สมุนไพรและผักพื้นเมือง อาหารลาวบางชนิดที่ได้รับความนิยม ได้แก่
1.ลาบ เป็นสลัดเนื้อสับที่ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว ผักชี และสมุนไพรอื่นๆ ลาบสามารถทำได้จากเนื้อสัตว์ได้หลายชนิด เช่น หมู ไก่ วัว หรือปลา
2.ต้มยำ เป็นซุปเปรี้ยวเผ็ดที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือปลา ผัก สมุนไพร และน้ำซุปต้มยำ มักใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และพริก
3.แกงอ่อม เป็นแกงกะทิที่ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพร แกงอ่อมมักใส่พริกแกง กะทิ น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
4.ข้าวเปียก ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปกระดูกหมู ใส่หมูยอ หมูสับ ผักชี และต้นหอม
5.ข้าวซอย ก๋วยเตี๋ยวน้ำแกงกะทิ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ไก่ หมู หรือเนื้อ โรยด้วยหอมเจียว ถั่วงอก และผักชี
ของหวานลาวบางชนิด ได้แก่ :
1.ข้าวต้มมัด ข้าวเหนียวกะทิ ใส่กล้วย ถั่วดำ หรือเผือก
2.ข้าวโป่ง ข้าวเหนียวคั่ว ใส่กะทิ น้ำตาล เกลือ และงา
3.ซาบะดี ขนมกล้วย กะทิ น้ำตาล เกลือ ใบเตย
อาหารลาวน่ากินด้วยเหตุผลหลายประการ ดังนี้
1.รสชาติ: อาหารลาวมีรสชาติที่กลมกล่อม นัวนวล ผสมผสานความเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ได้อย่างลงตัว โดยไม่ต้องปรุงแต่งมาก เน้นรสชาติจากวัตถุดิบธรรมชาติ
2.วัตถุดิบ: อาหารลาวใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น เช่น ผัก สมุนไพร ข้าว เนื้อสัตว์ ปลา ล้วนมีคุณภาพดี ส่งผลต่อรสชาติอาหาร
3.ความหลากหลาย: อาหารลาวมีเมนูหลากหลายให้เลือกสรร ตอบโจทย์ทุกความชอบ
4.ความพิเศษ: อาหารลาวมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผสมผสานวัฒนธรรมไทย อีสาน และฝรั่งเศส เข้าไว้ด้วยกัน
5.ความสะอาด: อาหารลาว generally สะอาด ปลอดภัย เน้นการปรุงสุก
6.ราคา: อาหารลาว generally มีราคาไม่แพง
7.บรรยากาศ: การทานอาหารลาว มักได้บรรยากาศสบายๆ ผ่อนคลาย
8.วัฒนธรรม: การทานอาหารลาว เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม สะท้อนวิถีชีวิต เรียบง่าย
9.ประสบการณ์: การทานอาหารลาว มอบประสบการณ์ใหม่ แปลกแตกต่าง
10.ความอร่อย: สุดท้าย อาหารลาว อร่อย ถูกปากคนไทย
